Le premier atelier "Cuisine saine et durable" organisé par La Pérusienne s'est déroulé samedi 28 janvier 2017 à la salle Pétroc.
Animé par Agnès Hefling, animatrice culinaire de l'enseigne "Pépita", ce premier atelier a permis aux participant(e)s de se familiariser avec la cuisine à base des flocons. Flocons de riz, flocons de sarrazin ou de céréales permettent de réaliser aussi bien des desserts que des plats salés, nourrissants, bons pour la santé et surtout délicieux. Une manière d'introduire de nouveaux ingrédients dans la cuisine quotidienne.
CHACUN PARTICIPE
Cet atelier était le premier d'une série de 6 séances programmées le dernier samedi de chaque mois jusqu'à fin juin.
Les ateliers "cuisine saine et durable" sont participatifs. Les personnes présentes participent à toutes les étapes de la préparation des plats, placés à chaque séance sur un thème différent. En fin de séance, on passe à la dégustation des plats qui ont été préparés. Le 28 janvier on a ainsi pu savourer des galettes de sarrazin aux légumes de saison puis en dessert un porridge anti rhume aux flocons de riz.
Les ateliers sont ouverts à toutes et tous. Le nombre de places est limité à 10 personnes pour permettre à chacun de mettre la main à la pâte.
SUR INSCRIPTION UNIQUEMENT
La participation aux prochains ateliers, se fait uniquement sur inscription par internet sur le blog de La Pérusienne. Les inscriptions sont closes une semaine avant la date de l'atelier .
Prochaine séance : 25 février "Les légumineuses s'invitent dans nos hamburgers".
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