Après avoir abordé les circuits courts, les questions de santé, le jardinage sans pesticides, il nous semblait naturel de nous intéresser à la manière de s'alimenter et en particulier de faire la cuisine.
Au-cours de cette soirée intitulée "Cuisiner une alimentation saine et durable" , "Pépita" présentera les grands principes d'une alimentation à la fois saine et s'inscrivant dans les objectifs du développement durable: consommer des aliments produits localement, en respectant les saisons, et en privilégiant les qualités nutritives des aliments.Plus qu'un "cours de cuisine" Agnès Hefling propose une première approche de découverte à travers des démonstrations sur les manières de cuisiner différents plats. Chacun peut ensuite en faire la dégustation.
Une occasion de se familiariser avec des aliments méconnus ou oubliés : légumineuses, céréales, légumes anciens.
Le tout en recherchant la qualité gustative et l'utilisation optimale des ingrédients en évitant le gaspillage.
Cette soirée est ouverte à tous sur inscription uniquement. Le nombre de places étant limité.
S'inscrire dans les meilleurs délais auprès de La Pérusienne au 02 99 72 22 50 ou par mail à laperusienne@gmail.com
De 19h3 à 22h00 vendredi 21 octobre au Complexe de l'Oust à Saint-Perreux.
Apporter une petite cuillère pour la dégustation.
Il n'y a pas de tarif d'entrée, le montant de la participation est laissé à l'appréciation de chacun(e).
Au cours de la soirée, une séance d'atelier de cuisine sera offerte par tirage au sort, par Pépita.
* Pépita est un service créé par Agnès Hefling, animatrice culinaire.
Pépita effectue des interventions en milieu scolaire, anime des ateliers de cuisine collectifs ou individuels et effectue des prestations de repas.
pepita.35.acf@gmail.com
